☆マクロビオティック料理講座のお知らせ☆ 2011年4月11日(月)11時〜13時半 「ベジスイーツでpetit dejeuner(プチデジュネ〜軽いランチ)講座」 ベジスイーツの第2弾。春野菜を使ったケークサレ(塩味のパウンドケーキ) など、軽いランチ4品を作ります。☆春野菜…

ライブラリーカフェ、然々でのマクロビオティックのランチイベント、2月最後は「占い市場」とのコラボでした！ この「占い市場」どういうものかというと、手相、パーソナルカラー診断、パワーストーン教室、英国初の最先端セラピーNES、と様々なジャンルのス…

カフェ然々でのランチイベント、2回目終了しました♪ 今回はなんと30食完売！！うれしいですね！！次回はいつもの火曜日ではなく、2月23日(水)になります。 午後には「占い市場」と題してまた違うイベントもあるので、 お時間があればマクロビオティックラン…

近くの自然食材店でこんな案内をいただきました。「神永食料品店」 2011年2月11日〜15日 水戸のCafe MINERVAにて丁寧に作られたものはまちがいなくおいしい。 そしてなぜかそれぞれたたずまいがステキ。 そんなものたちをならべてみたい。 それだけのことで…

マクロビオティック限定ランチ、終了しました。まだまだインフォメーションも不足していて、３０食完売とはなりませんでしたが 初日にしてはたくさんの方に来ていただき、うれしい限りです。 今週のスイーツは、黒米のプディングココナツミルク添え 温かくし…

茨城県ひたちなか市にある、ライブラリーカフェ然々。http://www.zen-zen.jp/ 緑の中に囲まれていて、とても気持ちのいい、ついつい長居したくなる場所です。 店内にはその名の通り本がたくさんあって、本当に長居してしまうのですが・・。そんな素敵なカフ…

味噌作りの季節がやってまいりました〜。 去年は麦みそを作りましたが、今年は 有機玄米麹で玄米味噌に挑戦。大豆を前の夜に水に浸し・・ 圧力鍋で柔らかく茹でてからミンサー(手動のすりつぶし機？) でマッシュ。 このミンサー、本来はお肉などをミンチにす…

１月24日に取手の地和子マクロビオティッククッキングスクールで 行われた、安曇野の郷土料理をマクロにアレンジした料理講座。アシスタントを務めてまいりました。昨年長野県安曇野市に引っ越されたYUMIKOさん。 安曇野の美しい自然と、豊富な食材、おいし…