地和子マクロビオティッククッキングスクールインストラクター卒業の Rumiさんが、笠間でマクロビオティック教室を始めるというので スイーツ担当とお手伝いをしてきました。場所は日動美術館の近く、とても静かな落ち着いた雰囲気。この場所はもともとオー…

教室が終わった後のお楽しみ、金、土曜日しか開いていないという 笠間の「里山ベーカリー」に行ってきました。 お店から見た風景。本当に里山です。 クローズは17時なのに、着いたのは16時半頃。 もうないだろうと半ばあきらめていましたが、 いっぱいありま…

いつか古民家に住みたいと思っています。 とはいえまだ憧れているだけなのですが・・。つくば市小田に、ボランティアの方たちにより再生された古民家であり、多目的スペースでもある「華の幹」が誕生しました。そこでライアーコンサートが行われるということ…

今週の”ミレットさんスイーツ”もハロウィン仕様。 このクッキーを作っていたら自然と笑顔に・・。

縁あってマクロビオティックのお食事をお客様のお宅に伺い、作らせていただく。 というお仕事をしました。 といっても、とりあえずお試しでという形で。プライベートなことになってしまうので詳しくは書けませんが・・。 緊張しますし、身が引き締まります〜…

実家のイチジクの木には毎年たくさんのイチジクがなります。 そのイチジクでジャムを作るのが秋の楽しみ。てんさい糖をまぶし、シナモンとクローブを風味づけに入れ、イチジクから出た水分 だけで煮込んでいきます。 ジャムできあがり〜。 秋の恵みをおすそ…