ミレットさんのランチが7/10からワンプレートより「お弁当」に変わりました。 とても好評なようですね＾＾お弁当を開けるわくわく感がいいですよね。 そのほかスイーツの提供が無くなりますので(ショップで売っているクッキーなどを買ってカフェで食べること…

ＧＷも終わってしまいましたね。 私は渋滞が嫌なのと、いろいろやることがありほとんど家に引きこもり(笑) でも一日だけお出かけしました。 益子の陶器市。笠間のひまつりは何度か行きましたが益子の陶器市は初めて。 しかしお目当ては陶器ではなく・・。 ス…

お友達がクッキーの好きな型についてブログで紹介していました。 いろんなお花が立体的に作れて、今まで見たことのない美しい クッキーでした。そして、そういえば私もクッキーじゃないけどビタントニオのワッフルメーカーの 何年か前の限定替えプレートでプ…

お店の名前ってホント大事だと思います。 クッキーにスタンプしたら、かわいかった。 笠間の丹さんのおいしいきな粉入りクッキー。 今朝のいちごスムージー。

みどりご助産院では毎月第2、第4木曜日午後1時30分より4時まで 子育てみどりごサロンを開催しています。 みなさん赤ちゃんを連れてまったり楽しくおしゃべりされています。 どなたでも参加OKですよ。(他の産院で出産された方でももちろん大歓迎です)参加費30…

よもぎと小豆のパウンドケーキ ちょっと大きく作りすぎてしまいました。 ボリュームたっぷりです(笑) よもぎは薬効がたくさんあるので、いろんなカタチで少しずつとりたいですね。 血液浄化、ホルモンのバランスを調節し、子宮の機能を活発にするので、 多く…

ミレットさんに週1回パンとスイーツを置いてもらってから1年が過ぎました。お正月に１回お休みしたので今週がパン作り初めになります。 いつもと同じなのに年初めはなぜか気が引き締まり、 いつもと同じことができるのはありがたいと思います。今週のミレッ…

これはみどりご助産院でサークルのクリスマス イベントに頼まれたスイーツ。 豆乳スポンジや豆乳チーズクリームを重ねた、 クリスマストライフルを作りましたよ。仕事でケーキなどを作っているので、 クリスマスはさぞすごいものを作っているのでは？ と思わ…

定番になったソイチーズタルト。 公表？はしていませんがだいたい毎月はじめの週に作っています。

米粉のパウンドケーキ・りんごとくるみ ざっくり素朴なケーキになりました。

ビスコッティです。12月15日の土曜に、ミレットさんでライアーとお茶とスイーツを楽しめる クリスマスイベントを計画中です。 詳細が決まったらまたお知らせします。

今日はハロウィンですね。 ということで今週のミレットさんスイーツは、かぼちゃのタルト にしました。 ミレットさんには、近所のこどもたちがお菓子をもらいにやってくるそうですよ。 どんな仮装をしてくるのか、みられないのが残念。

急にたい焼きが食べたくなり、今週のミレットさんスイーツは たい焼きを作りました。 日中はまだまだ暑いですが、食べ物も秋のものへ だんだんシフトチェンジですね〜。

ソイチーズが手に入らなくて、前回のスイーツ講座で ご紹介できなかった、ソイチーズケーキ。 9/3のミレットさんでのスイーツ講座で、やっとご紹介できました。 黄色いのはかぼちゃの色。 濃いあじのおいしいかぼちゃだったので、ちょっと ソイチーズが負け…

今週のミレットさんスイーツ ルバーブジャムを作り、 マフィンにのせてみました。 ルバーブ甘酸っぱい

今週のミレットさんスイーツ 季節のジャムのパウンドケーキ 今回はブルーベリーです。

ミレットさんにてスイーツ講座 無事終了しました。来てくださったみなさま、ありがとうございます。ミレットさん特製軽食付き♪ だったのですがお腹がすいていてすぐ食べてしまったため、 写真撮っていない・・ アマランサスのパスタと春キャベツのサラダ・人…

７月３日に予定しているスイーツ講座ですが、メニューに変更があります。 ソイチーズケーキ→豆乳プリンになります。 そのほかは変更なしです。チーズケーキを楽しみにしていてくれた方には申し訳ないです、すみません。また、あらためてチーズケーキ講座もや…

朝、ユーグレナ＝ミドリムシの話がラジオから聞こえてきた。 と思ったらその日寄った自然食品店にユーグレナバーという ミドリムシを使ったエナジーバーが売られていた。けっこう前から食べてみたいと思っていた私はもちろん購入。色はほんのりウグイス色。 …

今週のミレットさんスイーツは「チーズカステラ」 前にチーズタルトで使用した、ベジチーズシリーズを使っています。 前のチーズはクリーミーでしたが、今回の「ストロングチェダー」は少し硬く、塩分強め。 甘めの生地に、ベジチーズをすり下ろしたものと角…

キャロットケーキ。 でも写真だと人参の存在がわからず・・。 一応、人参のすりおろしと千切りが入っています。

今週のミレットさん用スイーツ さつまいもとヴィーガン・ベジタリアンチーズを使ったチーズタルト こちらが使用した、100％植物性でできたチーズ。 「クリーミーシーズ・チェダースタイル」 調べてみるとネットなどでも販売されています。 植物油、大豆プロ…